Web Menüsü

Ürün bulucu

konuşma

Toplam

Ev / Ürünler / Et işleme duman evi / Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi
  • Yatay hava akışı duman evi

Yatay hava akışı duman evi

● İşlev:

Kurutma, yemek pişirme, sigara içme, kızarma, duş alma

İsteğe bağlı soğuk sigara ve fırınlama

Bize Ulaşın Broşür
Ürün Detayları:
● Isıtma Kaynakları:
Buhar, elektrik 		● Sigara içme seçenekleri
Woodchip sigara veya sıvı sigara içmek 		● Kapasite:
1- 8 Arabalar Esnek Tasarım


● Özellikler:

◇ plc dokunmatik ekran kontrol sistemi

◇ Sistemin hata teşhisi fonksiyonu

◇ Makinenin çalışma durumu kaydedilebilir ve sıfırlanabilir

◇ Makine tüm orijinal çalışma verileriyle yeniden başlayabilir

◇ Özel olarak tasarlanmış hava sirkülasyon sistemi

◇ PID sıcaklık kontrol modu

◇ Optimal CIP Temizleme Sistemi.

◇ Odaların modüler yapısı

◇ İzolasyon malzemesi, oda duvarının içinde poliüretan köpük veya kaya yünüdür

◇ Düşük hava hızı, yüksek hava basıncı ile özel fan benimseyin

◇ Ahşap çip duman jeneratörü veya sıvı duman atomizörü

◇ Nem kontrol vanası donanımlı

◇ Lind weit boşaltma valfini benimsemek

◇ Dünyaca ünlü elektrik ve pnömatik bileşenler


Ryxs Serisi

Tramvay

Kapasite (KG)

Güç (KW)

Elektrikli Isıtma Gücü (KW)

Buhar tüketimi (kg/s)

2

500

11.5

60

80

4

1000

20.85

120

160

*Yukarıdaki teknik veriler yalnızca referans içindir, farklı konfigürasyonlara göre değişebilir.

İlgili Ürünler

Kalite dünyayı değiştirir,
İnovasyon geleceği getiriyor.

Zhejiang Ribon Akıllı Equipment Co., Ltd. 2003 yılında Sayın Shi Ming tarafından kurulduk ve et işleme makinelerinin Ar-Ge ve imalatında uzmanlaştık.

Profesyonel bir et işleme duman evi, vakum bardak ve Çin'deki kesme ve kemikçilik hatlarının işletilmesi olarak, bu çözümleri 2003 yılından bu yana dünyaya ihraç ettik.

Teknoloji ve çözümler her zaman optimize edilmiştir ve şimdi Ribon'un çözümleri tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Ve size daha iyi teknolojiler ve hizmet sunmak için sistemlerimizi daha da geliştireceğiz.

  • CE Sertifikaları
  • İş Sağlığı ve Güvenlik Yönetim Sistemi
  • Çevre Yönetim Sistemi

Haberler

Mesaj Gönder

Leave Your Message*

Ürün bilgisi

Bu duman evi kullanılarak ne tür yiyecekler füme olabilir?
. Yatay hava akışı duman evi çok çeşitli gıda ürünleri içmek için çok yönlü ve uygundur. Bu duman evi kullanılarak füme olabilecek bazı yiyecek türleri şunlardır:
Et: Domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları (tavuk, hindi, ördek), kuzu ve oyun etleri gibi çeşitli et kesimleri lezzeti ve korumayı arttırmak için füme olabilir.
Balık ve deniz ürünleri: Somon, alabalık, uskumru, mezgit ve ringa balığı gibi balık türleri yaygın olarak füme. Ek olarak, karides, tarak ve midye gibi deniz ürünleri de dumanlı bir lezzet eklemek için sigara içilebilir.
Sosisler ve işlenmiş etler: Geleneksel sosisler, iyileştirilmiş etler ve şarküteri etleri dahil olmak üzere farklı sosis türleri lezzet geliştirme ve koruma için füme olabilir.
Peynir: Çedar, gouda, mozzarella ve provolone gibi bazı peynir çeşitleri, lezzet ve aroma derinliği eklemek için sigara içilebilir.
Sebzeler: Patlıcan, mantar, biber ve domates gibi bazı sebzeler benzersiz lezzetler ve dokular oluşturmak için füme edilebilir.
Tofu ve bitki bazlı proteinler: Tofu ve diğer bitki bazlı proteinler dumanlı bir lezzet vermek ve tat profillerini geliştirmek için füme edilebilir.
Fındık: Badem, ceviz ve kaju gibi fındıklar, doğal lezzetlerine dumanlı bir boyut eklemek için sigara içilebilir.
Baharatlar ve otlar: Bazı baharatlar ve otlar, lezzetlerini yoğunlaştırmak için füme edilebilir, bu da daha sonra mutfak uygulamalarında kullanılabilir.

Smokehouse, gıda ürünlerinin sigara içilmesini ve pişirilmesini nasıl sağlar?
. Yatay hava akışı duman evi Gıda ürünlerinin sigara içilmesini ve pişirilmesini sağlamak için çeşitli tasarım özellikleri ve kontrol sistemleri kullanır:
Özel olarak tasarlanmış hava sirkülasyon sistemi: Smokehouse, pişirme odası boyunca tutarlı hava akışı sağlayan özel olarak tasarlanmış bir hava sirkülasyon sistemi ile donatılmıştır. Bu sistem, gıda ürünlerinin etrafına eşit olarak dumanı dağıtmaya yardımcı olur ve tek tip sigara içilmesini sağlar.
Yatay hava akışı: Smokehouse, duman ve ısının pişirme odasında yatay olarak dolaştığı yatay bir hava akışı tasarımı kullanır. Bu, odanın tüm alanlarının tutarlı miktarda duman ve ısı almasını sağlar, bu da sigara ve yemek pişirmeye neden olur.
Düşük hava hızı, yüksek hava basıncı fanları: Smokehouse, düşük hava hızına sahip ancak yüksek hava basıncı olan fanlar ile donatılmıştır. Bu fanlar, türbülans veya eşit olmayan dağılıma neden olmadan havayı ve oda boyunca dumanı hafifçe dolaşmaya yardımcı olur.
PID Sıcaklık Kontrol Modu: Yatay hava akışı duman evi Oda içindeki sıcaklık üzerinde hassas kontrol sağlayan bir PID (orantılı-integral-türev) sıcaklık kontrol modu kullanır. Bu, sigara içme işlemi boyunca tutarlı bir sıcaklığın korunmasına yardımcı olur ve gıda ürünlerinin bile pişirilmesini sağlar.
Optimal CIP Temizleme Sistemi: Sigara içmek ve yemek pişirmek için temiz bir pişirme odası gereklidir. Smokehouse, odaların parti arasında kapsamlı bir şekilde temizlenmesini sağlayan optimal bir CIP (yerinde temizlik) temizleme sistemi ile donatılmıştır. Bu, hava akışına ve ısı dağılımına müdahale edebilecek herhangi bir kalıntı veya birikmeyi önlemeye yardımcı olur.
Odaların modüler yapısı: Smokehouse odaları, hava akışı desenlerinin kolay özelleştirilmesini ve optimizasyonunu sağlayan modüler bir tasarım kullanılarak inşa edilir. Bu, odanın tüm alanlarının yeterli duman ve ısı almasını sağlar, bu da gıda ürünlerinin sigara ve pişirilmesine neden olur.
Nem Kontrolü: Smokehouse, oda içindeki nem seviyelerinin hassas ayarlanmasını sağlayan bir nem kontrol valfi ile donatılmıştır. Bu, tüm gruplarda tutarlı sonuçlar sağlayarak sigara içmek ve yemek pişirmek için ideal ortamın yaratılmasına yardımcı olur.