Web Menüsü

Ürün bulucu

konuşma

Toplam

Ev / Ürünler / Et işleme duman evi / Sıvı duman
  • Sıvı duman
  • Sıvı duman
  • Sıvı duman
  • Sıvı duman

Sıvı duman

Sosis, pastırma, kümes hayvanları, balık ve diğerleri gibi duman çubuğuna asılan ürünlere duman sıvısını duş almak için özel olarak tasarlanmıştır.

Bize Ulaşın Broşür
Ürün Detayları:

● Özellikler:

◇ Sıvı duman duşundan sonra, bu ürünler tekrar sigara içmeden kurutulabilir ve pişirilebilir.

◇ LT sigara içme süresinden tasarruf eder, verimliliği artırır ve ekipman kullanımını artırır.

Güç

Boyut

Kapasite

Ağırlık

Çubuk uzunluğu

380V/50Hz 1.3kw

2145*1600*2100 (mm)

600kg/s

800kg

990mm

İlgili Ürünler

Kalite dünyayı değiştirir,
İnovasyon geleceği getiriyor.

Zhejiang Ribon Akıllı Equipment Co., Ltd. 2003 yılında Sayın Shi Ming tarafından kurulduk ve et işleme makinelerinin Ar-Ge ve imalatında uzmanlaştık.

Profesyonel bir et işleme duman evi, vakum bardak ve Çin'deki kesme ve kemikçilik hatlarının işletilmesi olarak, bu çözümleri 2003 yılından bu yana dünyaya ihraç ettik.

Teknoloji ve çözümler her zaman optimize edilmiştir ve şimdi Ribon'un çözümleri tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Ve size daha iyi teknolojiler ve hizmet sunmak için sistemlerimizi daha da geliştireceğiz.

  • CE Sertifikaları
  • İş Sağlığı ve Güvenlik Yönetim Sistemi
  • Çevre Yönetim Sistemi

Haberler

Mesaj Gönder

Leave Your Message*

Ürün bilgisi

Sıvı duman dizgin sistemi nedir ve nasıl çalışır?
A Sıvı duman Sistem, gıda işlemede, etler, kümes hayvanları veya balık gibi gıda ürünlerine doğrudan sıvı dumanı uygulamak için kullanılan bir yöntemdir. Bu sistem, odun veya diğer malzemelerden üretilen gerçek dumana ihtiyaç duymadan geleneksel sigara yöntemlerinin lezzetini ve aromasını taklit etmek için tasarlanmıştır.
Sıvı duman çözeltisi: Sistem, yanan odun veya diğer bitki malzemelerinden üretilen dumanın yoğuşmasıyla yapılan sıvı duman çözeltisi kullanır. Bu çözelti, lezzet bileşiklerini ve doğal dumanın aromasını içerir.
Uygulama süreci: Sosis, pastırma veya kümes hayvanları gibi gıda ürünleri, sistemin sırılsapı odasında duman çubuklarına veya raflara asılır.
Boğulma: Sıvı duman çözeltisi daha sonra asılı gıda ürünlerine püskürtülür veya ıslatılır. Bu işlem, sıvı dumanın, lezzet ve aroma vererek ürünlerin yüzeylerini eşit olarak kaplamasını sağlar.
Emilim: Gıda ürünleri, lezzet bileşiklerinin yüzey katmanlarına nüfuz etmesine izin vererek sıvı duman çözeltisini emer. Bu, karakteristik bir dumanlı lezzet ve aroma ile sonuçlanır.
Kurutma ve pişirme: Sıralama işleminden sonra, gıda ürünleri gerektiğinde kurutma veya pişirme işlemlerine tabi olabilir. Sıvı duman, bu sonraki aşamalarda lezzetini verir ve ek sigara içme ihtiyacını ortadan kaldırır.
Kalite Kontrolü: İşlem boyunca, kalite kontrol önlemleri istenen lezzet yoğunluğunun ve aromanın elde edilmesini ve ürünlerin güvenlik ve düzenleyici standartları karşılamasını sağlar.

Bu yöntemi kullanarak sıvı duman uygulamak ne kadar sürer ve genel işlem süresi nedir?
Bir kullanarak sıvı duman uygulamak için gereken süre Sıvı Duman Drench Ekipmanı Sistem, işlenen gıda ürünlerinin boyutu ve tipi, ıslatma ekipmanının tasarımı ve istenen lezzet yoğunluğu dahil olmak üzere çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir. Ancak, ilgili zamana genel bir bakış:
Hazırlık: Sıvı dumanın uygulanmasından önce, sıvı duman çözeltisinin hazırlanması, gıda ürünlerinin duman çubuklarına veya raflara asma ve sırılsıklam ekipmanların düzgün bir şekilde kurulmasını sağlamak gibi bazı hazırlıklar olabilir. Bu hazırlık süresi değişebilir, ancak üretim ölçeğine ve sistemin karmaşıklığına bağlı olarak tipik olarak birkaç dakika ile yarım saat arasında değişir.
Sıralama Süresi: Sıvı dumanın gıda ürünlerine uygulandığı gerçek ıslanma işlemi, işlenen ürünlerin boyutuna ve miktarına ve sırılsıklam ekipmanların verimliliğine bağlı olarak birkaç saniye ila birkaç dakika sürebilir. Sıvı duman çözeltisi ile ürünlerin kapsamlı bir şekilde kapsamını sağlamak için bu sefer ayarlanması gerekebilir.
Emilim Süresi: Sıvı duman uygulandıktan sonra, gıda ürünlerinin lezzet bileşiklerini çözeltiden emmek için zamana ihtiyacı vardır. Bu emme işlemi, ürünün yüzeyinin kalınlığı ve istenen lezzet yoğunluğu gibi faktörlere bağlı olarak birkaç dakikadan birkaç saate kadar sürebilir.
Kurutma ve pişirme süresi: Sıvı duman emildikten sonra, gıda ürünleri gerektiğinde kurutma veya pişirme işlemlerine tabi olabilir. Bu işlemler için gereken süre, ürün türüne ve kullanılan spesifik pişirme yöntemine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.